瀬戸田は、国内産レモン 生産高 日本一 です。
当店の、レモンケーキはブランディーケーキ風に仕上げています。
特産の 瀬戸田町産エコレモン を使った オリジナル レモンピールミンチ を使用、
中には、"マロングラッセ"を、アクセントとしてあしらってます。
■ 商品説明
瀬戸田は、国内産レモン生産高 日本一です 当店の、レモンケーキはブランディーケーキ風に仕上げています 特産の瀬戸田町産エコレモンを使った、オリジナル レモンピールミンチを使用 中には、マロングラッセを、アクセントとしてあしらってます ※夏場は、冷蔵庫で冷やしてお召上がり下さい。いっそう美味しく召し上がれます。
■ 商品仕様
| 製品名 | 瀬戸田レモンケーキ 単品 |
|---|---|
| ＪＡＮコード | 4582426790018 |
| メーカー | 瀬戸田梅月堂 |
レモンスイーツロゴ
国産レモン発祥の地 ～せとだ・エコレモン～ 瀬戸田町（生口島）
エコレモンは、環境ホルモンに疑いのある農薬は一切使わない瀬戸田町産レモンのことです。
防かび剤、ワックス不使用なので、表皮まで安心して召し上がれます。
尾道市瀬戸田町のレモン栽培は、明治時代から行われていたと言われています。
「レモン谷」と呼ばれている垂水地区の一帯を中心にレモンブームを巻き起こし、
昭和三十八年には生産量約九百トンを誇る日本一のレモン産地となりました。
昭和三十九年の輸入レモン自由化により、国産レモンは壊滅的な打撃を受け、生産者は
レモンの伐採を余儀なくされましたが、輸入レモンのポストハーベスト農薬が問題になり、
国産レモンの安全性が見直され、レモンを新植し、いち早くレモン産地として復活を成し遂げ
ました。 平成十五年第八回環境保全型農業推進コンクールにおいて、安全性の観点から
「皮まで食べられるエコレモン」として優秀賞を受賞、平成二十年広島県特別栽培農産物に
認定されるなど、名実ともに国産レモンのトップブランドとして自信と誇りを持って全国に
お届けしてます。 平成二十四年五月吉日
国内産レモン生産高６０％が広島県産です。 せとだレモン生産者
※夏場は、冷蔵庫で冷やしてお召上がれると、よりいっそう美味しく召し上がれます。
原材料：小麦粉（国内製造）、卵（広島県産）、砂糖、バター、ショートニング、マロングラッセ、レモン（瀬戸田産エコレモン）、洋酒／トレハロース、クチナシ黄色素、（一部に卵・乳成分・小麦粉を含む）
賞味期限：２８日
栄養成分表示（1個あたり）
エネルギー 116 kcal
タンパク質 1.4 g
脂質 6.0 g
炭水化物 12.1 g
食塩相当量 0.02g
（推定値）
こだわりの原材料詳細
・ 砂糖 旧 神戸製糖○○○（みつお）
・ 小麦粉 増田製粉（神戸）
・ バター 四葉バター（北海道産）
・ マロン マロングラッセ（イタリア産）
・ レモン エコレモン（瀬戸田町産）(減農薬、減肥料で育てられた）
・ 洋酒 XOグレードブランディー、他洋酒
・ 鶏卵 広島県産
瀬戸田：レモン一覧
瀬戸田産エコレモンの洗浄及び殺菌行程
果汁を、絞ってアク、苦みを取り除くために、何度も水を替えて柔らかくなるまで煮込みます。
レモンの皮の糖度を、砂糖を足し煮込みながら毎日５度ずつ上げていく行程です
６日間かけて、とりあえずレモンピールになりました
最後にシャラナイために、水飴を加えてもう一度煮立ったら完成です
当店では、完成したレモンピールを、ミンチにして、生地の中にいれております
オルジナル”エコレモンピール”の完成です。
■ お客様の声
おすすめ度  |
mike様 | 2024-05-27 |
| 期待通り美味しかったです。 | ||
| おすすめ度 |
yumi様 | 2018-05-31 |
| まずお値段にびっくり。レモンブームのせいか、お高めなレモンケーキが増えている中、瀬戸田レモンを使ってのこの価格なので、かなりお得です。中に入っているマロングラッセ、食べる前はいらないんじゃない？って思ってましたが、レモンの酸味を上手く引き立たせてくれて「あり」です。上にチョコのコーティングが無いのも、大変気に入っています。賞味期限が長いので、多めに買っておいて、食べたい時に食べる事ができ、気に入っています。 | ||
| おすすめ度 |
ともくん様 | 2017-09-03 |
| 瀬戸田レモンを使用したお菓子ということで、おみやげとして大変喜ばれました。レモンは香る程度でしたが、おいしかったです。 「すっぱいレモンケーキ」は商品としては良いのですが、５０円高くなるのが多くの方に差し上げるのに差が大きすぎます。ぜひ同じ値段にしていただければ、と思います。 |
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