貝の形をした焼き菓子です。
中には、ごま味のクリームをサンドしてます。
2013年4月より、個包装袋が、順次新パッケージに変更となります。
汐ひがり：商品一覧
貝の形をした焼き菓子です。
サクッ しっとり この相反する食感を、手に入れるために、生地を絞り ビートグラニュー糖を、二度掛けして、高温のオーブンで、カリッと表面を焼き、内部をじっくりとエアーを抜きながら焼いているから、この食感が生まれています。
ビート糖は、おなかのビフィズス菌を増やす働きがあります。
※汐ひがりは、壊れやすい商品のため、箱入りのみの販売となります。
※昭和６０年代までは、瀬戸田（生口島周辺）では、潮ひがりが、当たり前のように できていました。 その後、海砂の違法な採取によって、海の生態系が、破壊され以前のような、潮ひがりが出来なくなりました。 瀬戸内海では、朝の潮ひがりより、夕方の、汐ひがりの方が、多く見うけられてました。 それで、汐ひがりなのです。
原材料：卵白（国内産）、ビート糖、砂糖、アーモンド、小麦粉、水飴、ねりごま、ココアバター、エバミルク／トレハロース、（一部に卵・乳成分・小麦粉、ごまを含む）
消費期限：１４日
栄養成分表示（1個あたり）
エネルギー 86kcal
たんぱく質 2.3g
脂質 3.4g
炭水化物 12.5g
食塩相当量 0.043g
（推定値）
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