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瀬戸田 レモンケーキ 20個入り

瀬戸田は、国内産レモン生産高 日本一です。
当店の、レモンケーキはブランディーケーキ風に仕上げています。
特産の瀬戸田町産レモンを使った、オリジナル レモンピールミンチを使用、 中には、マロングラッセを、アクセントとしてあしらってます。

瀬戸田レモン 瀬戸田レモン:カット断面

瀬戸田 レモンケーキ 20個入り

価格:

2,322円 (税込)

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瀬戸田レモン瀬戸田レモン瀬戸田レモン:カット断面 レモンロゴ
レモン谷国産レモン発祥の地 国産レモン発祥の地 〜せとだ・エコレモン〜  瀬戸田町(生口島) エコレモンは、環境ホルモンに疑いのある農薬は一切使わない瀬戸田町産レモンのことです。 防かび剤、ワックス不使用なので、表皮まで安心して召し上がれます。 尾道市瀬戸田町のレモン栽培は、明治時代から行われていたと言われています。 「レモン谷」と呼ばれている垂水地区の一帯を中心にレモンブームを巻き起こし、 昭和三十八年には生産量約九百トンを誇る日本一のレモン産地となりました。 昭和三十九年の輸入レモン自由化により、国産レモンは壊滅的な打撃を受け、生産者は レモンの伐採を余儀なくされましたが、輸入レモンのポストハーベスト農薬が問題になり、 国産レモンの安全性が見直され、レモンを新植し、いち早くレモン産地として復活を成し遂げ ました。 平成十五年第八回環境保全型農業推進コンクールにおいて、安全性の観点から  「皮まで食べられるエコレモン」として優秀賞を受賞、平成二十年広島県特別栽培農産物に 認定されるなど、名実ともに国産レモンのトップブランドとして自信と誇りを持って全国に お届けしてます。                               平成二十四年五月吉日                 国内産レモン生産高60%が広島県産です。    せとだレモン生産者

※夏場は、冷蔵庫で冷やしてお召上がれると、よりいっそう美味しく召し上がれます。

原材料:卵、砂糖、小麦粉、バター、ショートニング、マロン、瀬戸田産レモン、洋酒、トレハロース、クチナシ黄色素。
 賞味期限:28日

こだわりの原材料詳細

・ 砂糖 旧 神戸製糖○○○(みつお)
・ 小麦粉 増田製粉
・ バター 北海道産 四葉バター
・ マロン イタリア産 マロングラッセ
・ レモン エコレモン(瀬戸田町産)(減農薬、減肥料で育てられた)
・ 洋酒 XOグレードブランディー、他洋酒
・ 鶏卵 広島県産

瀬戸田:レモン一覧 瀬戸田産レモン瀬戸田産レモンの洗浄及び殺菌行程 レモン皮煮込み果汁を、絞ってアク、苦みを取り除くために、何度も水を替えて柔らかくなるまで煮込みます。 レモンピールの糖度を毎日5度ずつ上げる工程レモンの皮の糖度を、砂糖を足し煮込みながら毎日5度ずつ上げていく行程です 6日間かけてレモンピールに、なりました6日間かけて、とりあえずレモンピールになりました シャラナイために、水飴を加えて、完成最後にシャラナイために、水飴を加えてもう一度煮立ったら完成です ミンチにかけます当店では、完成したレモンピールを、ミンチにして、生地の中にいれております
オルジナル”レモンピール”の完成です
せとだエコレモン産地証明書